Mozzarella corso PRO

Il Corso per imparare a realizzare la mozzarella a casa tua!

Ti accompagnerò passo passo in questo percorso di formazione che ti consentirà finalmente di realizzare una buona mozzarella in casa con le tue mani.
Lavoro nel settore caseario dal 2004 e  sono specializzato nella produzione di formaggi a pasta filata, come mozzarella, burrata e scamorza. Mi occupo di formazione dal 2016 e ho formato centinaia di studenti con i miei corsi professionali e amatoriali, insegnandogli a a preparare la mozzarella in casa per la propria famiglia.

ARGOMENTI TRATTATI:

• Gli strumenti
• Gli ingredienti
• L’acidificazione del latte
• La coagulazione
• La filatura
• La formatura
• La degustazione

INOLTRE, INCLUSI NEL PACCHETTO PRO RICEVERAI:

• Contenuto Extra: il travaso
• Contenuto Extra: prova di filatura
• Contenuto Extra: Consigli utili
• Movimenti in Slow Motion
• Libro “L’Arte di fare la Mozzarella: una guida passo passo”, in formato cartaceo, spedito a casa tua
• Ebook PDF del libro “L’Arte di fare la Mozzarella: una guida passo passo”
• Ricetta Extra: La ricotta

La Masterclass è un percorso formativo amatoriale online che, attraverso video categorizzati per argomento, ti mostrerà come realizzare la mozzarella a casa tua.

COME È STRUTTURATA LA MASTERCLASS:

• 7 moduli
• 15 video lezioni
• Durata: 50 minuti circa