Il Corso per imparare a realizzare la mozzarella a casa tua!
ARGOMENTI TRATTATI:
- Gli strumenti
- Gli ingredienti
- L’acidificazione del latte
- La coagulazione
- La filatura
- La formatura
- La degustazione
Il Corso è un percorso formativo amatoriale online che, attraverso video categorizzati per argomento, ti mostrerà come realizzare la mozzarella a casa tua.
COME È STRUTTURATA IL CORSO:
- 7 moduli
- 8 video lezioni
- Durata: 30 minuti circa
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